🍇 La Tarte aux Figues
🧺 Ingrédients (pour 6 personnes)
- 350 g de pâte sablée
- 1,6 kg de figues
- 200 g de sucre
- 150 g de beurre
🍳 Préparation
- Étaler la pâte dans un moule et la cuire à blanc 15 minutes.
- Laisser refroidir.
- Couper les figues en croix sur le dessus.
- Les disposer sur la pâte, queue vers le haut.
- Déposer un petit morceau de beurre dans chaque figue.
- Saupoudrer de sucre.
- Enfourner à th. 7 (210°C) environ 35 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
🍽️ Service
Servir tiède ou froide. Au dernier moment, on peut verser un filet de crème fraîche liquide pour encore plus de gourmandise.
🌞 Astuce du Sud
Pour une touche encore plus provençale, ajoute quelques gouttes de miel de lavande juste avant de servir.
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